2008年2月を表示

ケンテル(Kentel)

<ふわふわロール>
ケンテルは近鉄・今里駅の構内からも買えるショップがあります。
生地は「ふわふわ」と言う名前ですが、少ししっとり目の生地ですね。
生クリームも甘さ控えめ!Gooですね。









<近鉄今里駅店>
大阪市生野区新今里4-1-17
営業時間:
9:00~22:00 カフェは、20:00迄
定 休 日 : 年中無休

<HP>
http://www.kentel.jp/



2月4日(月)19:53 | ロールケーキ | 管理

五感(GOKAN)

<お米の純生ルーロ>
ロールケーキの四天王。GOKANの純生ロールですが名前が「ルーロ」?フランス語読みでしょうか?

さすが四天王!一口でその味は語れませんが絶品!
誰に勧めても間違いなしの一品!

香り!食感!甘さ!のバランスが絶妙。
ケーキが口の中でとろけてゆきます。(ヨダレ!)

今日は大阪北浜にあるGOKAN北浜本館で購入。









<GOKAN北浜本館>

大阪市中央区今橋2-1-1 新井ビル
■2階(厨房・カフェサロン・ラッピングルーム)
■1階(厨房・店舗)
■地下1階(厨房)
営業時間のご案内
10:00~20:00(オーダーストップ19:30)
<HP>
http://www.patisserie-gokan.co.jp/main.php

【新井ビルのご紹介】
大正11年の建築。皇居二重橋や奈良ホテル等を設計した河合浩蔵氏の設計。NHKでも名建築のひとつとして公開されたこともあり小さいながらも新井ビルは特有な存在感をもって堺筋の一角を占めている建物です。



五感オリジナルのロールケーキ
他にも五つの個性をもったものがあります
火の縁 水の縁 空の縁 地の縁 風の縁
どれも個性的なロールケーキみたいです

我が家では、ロールケーキの他に「ええもん」
とゆう黒豆マドレーヌがお気に入りです



2月4日(月)18:45 | ロールケーキ | 管理

ルタオ(le TAO)

<ジャージーロール>
これも西武百貨店で購入。
なんと、この日にロールケーキを3本も買ってしまいました。
(誰が食べたのでしょうか??)
ジャージーロールというだけあって、ミクキーな味が印象的です。



ルタオは北海道小樽市にありますが、ここもネットショッピングと各地の催事場販売を行なっています。
最近の流行でしょうか。

HP
http://www.letao.jp/



2月4日(月)18:22 | ロールケーキ | 管理

シャンテドール(菊屋)

<シャンテドールの生ロールケーキ>
これも西武百貨店の催事場で購入。
シャンテドールとは大分県の菊屋と鉄人 坂井シェフのコラボ商品の一つですね。
プレーンのロールケーキでまずまずのお味!
これと言った特徴的なものはありませんが?

西武百貨店の催事場で抹茶プリンロールと一緒に購入しました。









2月4日(月)18:13 | ロールケーキ | 管理

菊屋(KIKUYA)大分県由布市

菊屋の抹茶プリンロールです。
八尾西武百貨店の催事販売で購入です。
鉄人 坂井宏行(さかいひろゆき)シェフとのコラボによる作品です。
抹茶とプリンの組み合わせはあまり見かけませんが、プリンは少し硬めにしてロールに巻き込んでいます。
抹茶の味もほんのりとした香りが素晴らしく、甘みも押えたシンプルな一品です。
坂井シェフの名前で、ついつい買ってしまいましたが本音です。



菊屋は大分の湯布院にありますが、ネットショップも行なっており、また各地のショッピングセンターや百貨店の催事イベントでの販売も手広く行なっています。

HP
http://www.kikuya-oita.net/



2月4日(月)17:53 | ロールケーキ | 管理

スゥイート クレセント(和菓子店)

商店街に新しく開店した和菓子のお店です
向かいには「大阪屋本舗 ムーラン」とゆう洋菓子店があります。こちらではフルーツロールケーキが販売されてます
店内には、和菓子とロールケーキが販売されてました
素敵な和服姿でお店方は、商品を販売。
ロールケーキは、ロールで販売でなくカット販売されてました

ロールケーキは、生地の表面には何か模様が焼きこまれていました
生地は、甘すぎずあっさりとした味で中のクリームは
杏子ジャムかなぁ?

開店記念に紅白のお餅を頂きました。
この餅も美味しかったです
今は、ぜんざいなども店内で食べれるようです



和菓子店 Sweet Cresent
(スゥイート クレセント)
八尾市北本町1-4-29
 072-991-4649 
営業時間 9:30~20:00



2月3日(日)18:44 | ロールケーキ | 管理

パティスリーグレイス(patisserie grace)

パティスリーグレイス友井店
大阪府東大阪市友井2-29-16
営業時間 AM9:00~PM9:00
最寄り駅:近鉄大阪線 弥刀駅
旧中央環状線沿い
HP
http://www.grace-1.com/



「冬ロール」¥945
ふんわりやわらかいカステラに黒ゴマを練りこんで焼き上げ、たっぷりの黒ゴマの生クリームと丹波産黒豆を入れて巻きました。冬限定ロールです!



「黒ゴマ」を練りこんでいるそうですが、ゴマの風味はそんなに強くなく、ほんのりと香る程度です。
生地はシフォンケーキ風の感触で、少ししっとり感のある生地です。
中のクリームは絶品!!中に黒豆が入っていましたよ。



「やわらか純生ロール」
(ふんわりやわらかいカステラを甘さ控えめの低脂肪生クリームでやさしいロールケーキに仕上げました。)
と言う説明がありますが、生地のお味は「カステラ」そのものの味ですが、ひつこくなくあっさりした口当たりでした。



看板のケーキは「下町ふぅわ 」と言います。
「しっとりふわふわのシフォンに、はちみつプレーンにはチーズクリームを、はちみつチョコには、天然バニラビンズ使用のカスタードクリームを入れました!シンプルながらもやさしく豊かな味わいに仕上がりました! 」と言うことです。



2月2日(土)22:32 | ロールケーキ | 管理

グランルーヴル(Gran Louvre)

いつも気になりながらいつでも購入できるから今度でも
いいかぁと後回しになっていたお店です
素材にこだわったスィーツが味わえます



和三盆ロールケーキ  ¥840(税込)
徳島産の質の高い輪三盆を使用。
上品で味わい深いロールケーキです。



写真は、ありませがもう一つロールケーキがあります
★和楽ロール  \1,050(税込)
コクのある生地で
生クリーム&カスタードクリームを巻いています♪
味も食感も、So Good~☆
だそうです



醍醐味プリン材料にかなりこだわったプリンです
お店の人気商品です


所在地
大阪府八尾市山城町1丁目2番8号-105
TEL&FAX:072-996-6548
OPEN AM 10:00 ~PM 7:30
定休日  不定休
駐車場  なし
HP
http://www.geocities.jp/granlouvre2/index.html
交通
 近鉄東大阪線:近鉄八尾駅下車
 ※西口より徒歩5分



2月2日(土)21:41 | ロールケーキ | 管理

ROLL(ロール) 高槻市

高槻市のロールケーキ専門店です。
豊中市のFlatに続きロールケーキ専門店を
尋ねました
一日に販売される本数が限られてるとの情報があったので予約の電話を入れてから。
カーナビに住所を入れて行ったのですが。。見つからない。角にあるお店なのに
スィーツのお店には、珍しくとてもシンプルな店構え
見落としてしまいそうでした
やはり辿り着いた際は、お店はクローズの状態。少し焦りました
予約してたのでその旨を伝えると「お待ちしてました」
と「ホワイト」ロールを手に入れることが出来ました
商品は、他にココアロール、抹茶ロールとあります
試食も出来るよう用意してくれてて他の味も試せて嬉しかったです



ホワイトロール。
今回は、シンプルなこのロールを選択。
素材の味を生かす、まさにその言葉がピッタリ。
一口ごとに口の中にふぁふぁの生地が溶け出し
生クリームが優しい甘さで後から追いかけてきます
もう一口とついつい一切れ食べてしまいました



上にかけてある粉砂も程よい感じで邪魔になりませんでした
試食で食べた「抹茶ロールケーキ」も抹茶がいいバランスで美味しかったです
ココアも試食させてもらうべきだったかなlと少し後悔



ロールケーキの箱もとてもシンプル
種類によって箱の真ん中のラインが違うだけ
ロールケーキ専門店。本当にあるんだと改めて感動しました



2月1日(金)22:58 | ロールケーキ | 管理


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