| パティスリーグレイス(patisserie grace) |
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 パティスリーグレイス友井店
大阪府東大阪市友井２－２９－１６
営業時間 AM9:00～PM9:00
最寄り駅：近鉄大阪線 弥刀駅
旧中央環状線沿い
ＨＰ
http://www.grace-1.com/
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 「冬ロール」￥９４５
ふんわりやわらかいカステラに黒ゴマを練りこんで焼き上げ、たっぷりの黒ゴマの生クリームと丹波産黒豆を入れて巻きました。冬限定ロールです！
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 「黒ゴマ」を練りこんでいるそうですが、ゴマの風味はそんなに強くなく、ほんのりと香る程度です。
生地はシフォンケーキ風の感触で、少ししっとり感のある生地です。
中のクリームは絶品！！中に黒豆が入っていましたよ。
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 「やわらか純生ロール」
（ふんわりやわらかいカステラを甘さ控えめの低脂肪生クリームでやさしいロールケーキに仕上げました。）
と言う説明がありますが、生地のお味は「カステラ」そのものの味ですが、ひつこくなくあっさりした口当たりでした。
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 看板のケーキは「下町ふぅわ 」と言います。
「しっとりふわふわのシフォンに、はちみつプレーンにはチーズクリームを、はちみつチョコには、天然バニラビンズ使用のカスタードクリームを入れました！シンプルながらもやさしく豊かな味わいに仕上がりました！ 」と言うことです。
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2月2日（土）22:32 | ロールケーキ | 管理
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