シェ・コパン(chez copain) |
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| <ゆずロール>
神戸「シェ・コパン」のゆずロールです。 真ん中に緑に見えるのが「ゆず」のクリームのような、カスタードのような、とにかく「ゆず」の味がしました。 これも高島屋なんば店の地階洋菓子売り場での購入です。
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| <シェ・コパン>
神戸市東灘区住吉南5-8-22(住吉キッチン、本社事務所)
<HP>未完成 http://www.chezcopain.jp/index.html
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2月5日(火)22:40 | ロールケーキ | 管理
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アマンディーヌ |
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| <きゃらめる・しふぉん・ろーる>
神戸六甲のアマンディーヌですが、今回の購入は大阪なんば高島屋地階東館洋菓子売り場での購入です。
キャラメル味は他の菓子類でも好物なので、ついつい買ってしまいました。 キャラメルポップコーンなんかも大好きです。
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| キャラメル味は少し薄めの味で、シフォン生地で包まれた他のロールケーキとはまた違った味わいで、これはこれで素晴らしいのではと思いました。
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| <アマンディーヌ> 神戸市灘区篠原北町2-2-12 078-861-0008
高島屋大阪店地階東館洋菓子売り場 06-6631-8281
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2月5日(火)22:24 | ロールケーキ | 管理
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シェ・アオタニ |
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| 東大阪石切神社のすぐ側にあるお店です 以前「パテシェじゅずつながり」とゆうブログで情報だけは収集してたんですが訪れるチャンスが無く今回、初詣の際お店を訪れました
こちらには、三種類のロールケーキがありました 一つ目のロールケーキは、ケリームに栗とアズキが入っていて食べる際に好みで添えてもいい「アズキソース」みたいなものがついてました 食感は、とてもしっとりでもふぁふぁでクリームも甘すぎず栗とアズキのバランスが最高でした
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| ジャージーロール このロールケーキは、数量限定のもです 上のロールケーキと少し違い、プレーンの物です 材料にこだわった物です。生地もしっとりとしていて美味でした 我が家的には、上のロールケーキが好みです
もう一つ「塩ロールケーキ」があります 残念ながらまだ食べてません 塩ロールどんな味なのかなぁ? ロールケーキのカット販売して欲しいなぁ。
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| パティシエの青谷さんは、以前モン・ナポレオンで 修行をされたそうです。 モン・ナポレオンとは、少し違う「はんじゅくちゅーず ケーキ」も販売してしてました。 チーズが苦手な人でも食べれそうな味でした。
他にもお店の場所にちなんだネーミングのスィーツが数多くありました。 カステラを焼く為の窯があるのにはビックリしました
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| シェ・アオタニ 東大阪市西石切町1-5-37 ベルデ石切1F 072-982-7546 営業時間AM10:00~PM8:00 定休日火曜日
<HP> http://www.chez-aotani.net/
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2月5日(火)20:57 | ロールケーキ | 管理
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